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吐溫（Tween）系列食品乳化劑

吐溫系列産品的基本化學組成為聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯。溶于水、乙醇、丙醇等溶劑，可分散于礦物油。HLB14.9-16.9，随所結合的脂肪酸不同而變化。為親水性、水包油（O/W）型非離子表面活性劑，有很好的熱穩定性和水解穩定性。吐溫系列産品作為乳化劑、穩定劑、增溶劑而廣泛使用于食品、化妝品、醫藥及輕紡化工等行業。

品名	标準号	使用範圍	使用量（g/kg）
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯（吐溫80）	GB 25554-2010	雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化天然色素	1.0-10
聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫60）	GBm 25553-2010	面包 乳化香精	2.5 1.5

 

【包裝與貯運】
淨重25Kg食品塑料桶裝或200 Kg鋁桶裝。
保存期至少12個月。

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